伊勢海老の出しのきいた出汁に卵の風味と生姜の香りが絶妙です( ◠‿◠ )もうすぐ完成です。

伊勢まだいのまぶし御膳？

アラから取っただしで炊き上げました

一杯目はそのままで

二杯目は薬味を載せ

三杯目は自家製のゴマダレに漬け混んだ

伊勢まだいを載せてお茶漬けで、色々なお召し上がり方が出来るように色々試作中です( ◠‿◠ )

２４日から販売開始予定です

伊勢うどんと牛しぐれ

が絶妙にマッチ( ◠‿◠ )

ゴボウの風味も最高です

鳥羽桃取産の牡蠣、南勢町産の卵、伊賀米

三重の食材をつかった、この時季ならでわの、丼です。